Bretagne : La Kebab Academy pour devenir Maitre Kebabiste

Découvrez la Kébab Academy, la seule école de formation officielle pour devenir un pro de la street food. Parce que oui, savoir préparer un Kebab est très sérieux, que ce soit au niveau de l'hygiène ou de la cuisine en elle-même.

Publié le 29/10/2017
A Saint-Lô en Normandie, depuis quelques années, il est possible de passer un diplôme pour devenir maître kebabiste. C'est une initiative lancée par l'entreprise France Kebab, qui permet de former en quelques jours ceux qui souhaitent ouvrir leur propre établissement.



Il y a bien sûr l'aspect théorique avec les questions juridiques ou économiques, mais aussi le terrain en mettant la main à la pâte. Des étrangers passent même par ce lieu désormais réputé, comme des chinois très intéressés par l'export de cette préparation culinaire méditerranéenne.